FINCA ÚNICA
Cosecha: 2020/21 disponible
Notas: Floral, Cítricos, Hierbas, Frutas Tropicales
ESPECIFICACIONES
Altitud: 1.850 msnm
Ubicación: Lempira,
Variedades Comunes: Bourbon, Lempira, Red Catuaí, Pacas, IHCAFÉ 90, Catimor.
Perfil: Sabor inicial floral, con fondo cítrico y herbáceo.
REGIÓN
Departamento de Lempira
AGRICULTOR
Anastacio Benítez Díaz
HECHOS.
SHG (Strictly High Grown) especifica que el café se cultivó a una altitud de alrededor de 1500 metros o más. El café cultivado a mayor altitud y a menor temperatura produce frutos de maduración más lenta y granos más densos; lo que crea una taza de especialidad más deseable y generalmente más cara que los cafés cultivados en elevaciones más bajas; esta clasificación es superior a la HG.
Anastacio Benitez Diaz
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