De la internacionalmente reconocida región Celaque Honduras.
Este es nuestro café más vendido y favorito. La gente reconoce a Copán como el típico y excelente sabor del café con notas de caramelo y chocolate. Intente detectar las sutiles notas dulces y ahumadas cuando pruebe este fantástico café por primera vez. Cuerpo sólido e intenso con delicada acidez. Esta cosecha hemos detectado que las notas cítricas son más predominantes que la cosecha 19/20m ¿qué os parece?
Disfruta de Copán como tu cálido y acogedor abrazo matutino o como recojome por la tarde.
La Región de Celaque es la segunda región productora de café de Honduras y ha ganado mucho reconocimiento internacional gracias a su fina taza, que presenta cafés de aroma dulce con fuertes notas de chocolate, caramelo y cítricos. Su cuerpo tiende a ser atrevido y cremoso, mientras que el retrogusto es persistente y equilibrado con una delicada acidez.
Aunque es el café de la casa, nuestro grano de Copan sigue siendo la especialidad de alto calibre que ofrece el café Caribe.
Cosecha: 2022/23
Notas: Chocolate, pomelo, té negro, con notas de crema.
ESPECIFICACIONES
Frijoles 100% Arábica
Altitud: 1.000 – 1.800 msnm
Ubicación: Copán, Ocotepeque y Lempira.
Variedades Comunes: Bourbon, Caturra, Catuaí.
Perfil: Cafés de aroma dulce con notas cítricas, caramelo y chocolate, cuerpo atrevido y cremoso, regusto persistente y equilibrado, con acidez delicada.
REGIÓN
La región de Celaque
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