FINCA ÚNICA
Cortado con machete, lavado y secado al sol con mínima maquinaria y sin químicos. Nuestro café proviene de la región de San Miguelito y ofrece un sabor único.
El café es bastante ligero, dulce y no demasiado picante. Detectarás notas de caramelo y frutales. Es mejor beberlo solo o solo con un toque de leche para disfrutar adecuadamente de sus delicados sabores .
Definitivamente un café que puedes disfrutar todo el día.
Cosecha: 2021/21 disponible
Notas: caramelo, notas frutales, cítricos.
ESPECIFICACIONES
Altitud: 1.500 - 2.000 msnm
Ubicación: Intibucá, San Miguelito
Variedades Comunes: Lempira, IHCAFÉ 90
Perfil: Caramelo, frutal, cítricos. Acidez ligera y baja.
REGIÓN
Esta Región Cafetera cubre casi todo el departamento de La Paz, el noreste del departamento de Intibucá y el noroeste del departamento de Comayagua.
zarigüeyas
AGUTÍS
PECARÍES
LOROS
HALCONES RIENDO
ZARANTES DE COLA GRANDE
OTROS NATIVOS DE LA ZONA
AGRICULTOR
JOSÉ ERASMO ORELLANA BAUTISTA
Finca: Cofradía
SHG
SHG (Strictly High Grown) especifica que el café se cultivó a una altitud de alrededor de 1500 metros o más. El café cultivado a mayor altitud y a menor temperatura produce frutos de maduración más lenta y granos más densos; lo que crea una taza de especialidad más deseable y generalmente más cara que los cafés cultivados en elevaciones más bajas; esta clasificación es superior a la HG.
