¡Nos encanta el otoño! Es esa época del año en la que los bebedores de café realmente pueden disfrutar del acogedor café de la mañana. Nosotros aquí en Caribe Coffee HQ estamos impresionados por la calidad del Copán de esta cosecha, molido medio grueso en una cafetería. Elle calienta su leche de avena y la agita para obtener un café espumoso y Wil la toma negra con un poco de azúcar. Realmente es un placer estar involucrado con un producto de tan fantástica calidad que genera comentarios tan fantásticos.

De todos modos, ya basta de nosotros, también es la época del año en la que los tostadores de cafés especiales se quejan y se quejan del famoso PSL (latte con especias de calabaza). Es artificial y denso en calorías debido a la cantidad de azúcar (7 1/2 gramos en un grande), pero nuestro principal problema es la mala calidad del café que se utiliza. Y por supuesto...NO es café ¡¡Es postre!! (¡No tenemos gracia cuando se trata de PSL!).

¡Mantén los ojos abiertos para disfrutar de una mezcla especial de Halloween a mitad de mes! Actualmente estamos en el laboratorio de café probando diferentes perfiles y tenemos algunas ideas que queremos compartir (¡¡así como algunos nombres con temas navideños!!!)

Septiembre fue un mes muy ocupado fuera de la tostaduría, ya que Max, el hijo de los cofundadores, estaba muy enfermo y causaba mucho estrés. ¡Se está recuperando bien y todos estamos contentos de verlo en casa desde el hospital y de regreso a la escuela! Wil también se dirigió al oeste, de regreso a las Islas Caimán (lugar de nacimiento de Caribe Coffee Co) para ver a su familia y calentar sus huesos en preparación para los meses más fríos en el Reino Unido (¡debe haber sido terrible para él!). Como empresa familiar independiente, estos Los eventos familiares suceden detrás de escena todo el tiempo y estamos orgullosos de que Roastery Wheels siga girando para garantizar que nuestros maravillosos clientes reciban su café de manera oportuna: ¡bien hecho, equipo!