Anastacio es un productor de la comunidad de Gualdalla, un pueblo muy humilde ubicado en San Sebastián, Lempira. Anastacio vivió allí hasta los 6 años cuando sus padres decidieron mudarse a San Sebastián para que pudiera asistir al colegio. Tres años después la familia tuvo que mudarse nuevamente, esta vez a la comunidad de Plan del Limón, Carrizalito, desde donde tuvo que recorrer varios kilómetros para llegar a la escuela de la comunidad de Agua Fría, a la que asistió hasta cuarto grado ya que Abandonó los estudios y decidió trabajar al lado de su padre en el cultivo de granos básicos.

Debido a los bajos precios del café y a la lucha por ganar suficiente dinero para vivir, Anastacio decidió emigrar a los Estados Unidos en 2008. Simplemente buscaba mejores oportunidades y mejorar las condiciones de vida de su familia. En ese momento se había casado con María Araceli Benítez López y comenzaron a hacer crecer su familia; así que él y su cuñado viajaron ilegalmente con la esperanza de llegar sanos y salvos. Después de un duro viaje de 22 días y de pasar por innumerables situaciones terribles, lograron llegar a Virginia, donde los esperaba su otro cuñado. Encontró trabajo en varios restaurantes de cocina, pero nunca pudo ganar lo suficiente para alcanzar un nivel de vida digno o enviar dinero a casa o llegar y decidió regresar a Honduras después de 22 meses de arduo trabajo.

Se convenció de seguir intentando por todos los medios ampliar su finca y seguir cultivando más café. Comenzó a cultivar café de especialidad para mejorar los precios que recibía su finca por el producto. Hoy Anastacio, sus padres y hermanos se dedican a la producción y comercialización de café, lo que suma ya 14,79 hectáreas de producción. Él y su familia viven actualmente en el Remolino, un pequeño pueblo de la comunidad de Agua Fría en Lempira.

Recientemente entrevistamos a Anastacio sobre el Café de Especialidad y el medio ambiente, puedes verlo AQUÍ .

Anastacio también fue nuestro primer agricultor en obtener su equipo de nuestra campaña #tipthefarmer , puedes ver el video AQUÍ .

Puedes leer y comprar el café "Lempira" de Anastacio AQUÍ.